Cistella

Cap producte

0,00 € Transport
0,00 € Total

Ho compro

les nostres Enoeines

Taula descriptiva de les varietats del vi
Escull un tipus de Raïm
Chardonnay
VARIETAT Chardonnay
 
Descripció, origens i usos

Varietat blanca, altament vigorosa i de maduració primerenca. Produeix un vi de color groc pàl·lid, en si mateix força neutre, així que les seves característiques dependran bàsicament del terrer i clima on el cep estigui plantat i del procés de vinificació que se segueixi.


Generalment s'accepta que el cep és originari de la regió francesa de la Borgonya, tot i que se li atribueix una pretèrita ascedència a l'Orient Mitjà. És la varietat blanca per excel·lència del nou món vinícola (Califòrnia, Argentina, Xile, Austràlia, Sud-Àfrica, entre d'altres), tot i que el seus ús i prestigi també s'han consolidat a Itàlia i Espanya. A Catalunya la trobem en la majoria de denominacions, tot i que el seu cultiu és més aviat secundari. Atès que s'avé amb múltiples formes de vinificació, la podem trobar present tant en un vi blanc envellit en bóta com en un cava.

VINS AMB aquesta varietat com a PRINCIPAL
 
 
VINS AMB aquesta varietat com a SECUNDÀRIA