Cistella

Cap producte

0,00 € Transport
0,00 € Total

Ho compro

Licors

RATAFIA CA ROMAN

RATAFIA CA ROMAN

RATAFIA CA ROMAN

Ampolles individuals

18,00 €
cada ampolla

Caixes de 6 ampolles

18,00 €
cada ampolla
tota la caixa 108,00 €

Ratafia artesanal elaborada segons la recepta familiar de ca Roman, que passa de generació en generació des de 1967.


Visita l'elaborador: RATAFIA CA ROMAN

CONTINGUT

500 ml

TIPUS

Licors Licor Ratafia

Graduació

35% Vol

VALORACIONS DELS USUARIS:

 

ELABORACIÓ

Maceració tradicional amb damajoanes de les nous i herbes recollides a Rasquera (Ribera d'Ebre).

40 dies a sol i serena, de Sant Joan a Sant Domingo, festa major de Rasquera.

Colem i filtrem la ratafia, afegim 300 grams per litre d'aiguardent de 35% vol i ho deixem reposar en damajoanes de 2 a 3 mesos.

NOTA DE TAST

Entrada dolça, complexa i vellutada, armoniosa en el conjunt.

Regust a regalèsia, càlid i persistent.

SUGGERÈNCIA DE SERVEI

Licor digestiu a temperatura ambient o fred. Copa nocturna amb un glaçó. Bon aliat a la cuina de dolços, per afegir als rostits o com a contrast amb plats salats amb la reducció de ratafia.

 

No hi ha cap comentari

    Deixa el teu Comentari

    Per a enviar un comentari cal estar registrat. Clica aquí per registrar-te