Cistella

Cap producte

0,00 € Transport
0,00 € Total

Ho compro

Vins

GRANDALLA - GRAN RESERVA '07 2007

JAUME GIRÓ I GIRÓ

Ampolles individuals

22,50 €
cada ampolla

Caixes de 6 ampolles

22,50 €
cada ampolla
tota la caixa 135,00 €

Grandalla Gran Reserva 07. Jaume Giró Giró. Cava català.
CAVA GRAN RESERVA 2007 MOLT ESPECIAL:

- Sempre amb el seu estoig.
- Etiquetat amb estany.
- La GRANDALLA (Narcissus poeticus) és la flor dels Pirineus.


Visita l'elaborador: JAUME GIRÓ I GIRÓ

Producte amb avantatge pels socis del Tr3sC

CONTINGUT

750 ml

TIPUS

Cava blanc brut gran reserva

D.O.

CR Cava

Graduació

11.6% Vol

VALORACIONS DELS USUARIS:

 

ELABORACIÓ

Fermentació: Lenta del vi fred durant 2-3 mesos en ampolla.

Cupatge: 40 % Parellada, 33 % Xarel·lo, 22 % Macabeu i 5 % Chardonnay

Criança: Mínim 53 mesos en rima en contacte amb els llevats

NOTA DE TAST

Recorda els flaires dels prats de les muntanyes d'Andorra, quan cap a l'abril floreixen les GRANDALLES, o flor dels Pirineus, s'elabora amb vins que tinguin un caràcter molt floral. S'elaborat amb un especial cupatge, conserva molt de la flaire i característiques de l'anyada, sense perdre la seva personalitat, fins i tot incrementant les sensacions d'equilibri i complexitat, que fa que sigui un cava únic.

Amb bon despreniment de fines bombolles, és pàl·lid i groc amb moltes notes verdoses. Al nas és molt floral, amb notes de xeringuilla, gessamí i flor de la Grandalla. A la boca és fresc, lleugerament suau, amb els gustos de fruites àcides i tropicals, i fruites verdes de poma i pera, i queda molt ben equilibrats per la criança del cava. És persistent, i deixa gustos frescos que es mantenen en el temps.

MESOS DE CRIANÇA

Mínim 53 mesos en rima en contacte amb els llevats.

VARIETATS DE RAÏM PRINCIPALS

Parellada/Montònega, Xarel·lo/pansa blanca/pansal,

ALTRES VARIETATS DE RAÏM

Chardonnay, Macabeu/Viura,

SUGGERÈNCIA DE SERVEI

Serveix-lo entre 5º-9º C segons l'època i els gustos personals.

 

CARN VERMELLA
brasa-planxa / fregit-arrebossat / forn

PEIX BLANC
brasa-planxa / fregit-arrebossat / forn

PEIX BLAU
brasa-planxa / fregit-arrebossat / forn
guisat / estofat / confit

MARISC
cru / bullit vapor
brasa-planxa / fregit-arrebossat / forn

Aperitius

Foie

Arrossos i fideuàs

Pasta

Per prendre sol

No hi ha cap comentari

    Deixa el teu Comentari

    Per a enviar un comentari cal estar registrat. Clica aquí per registrar-te