Cistella

Cap producte

0,00 € Transport
0,00 € Total

Ho compro

Vins

SELECTE GRAN RESERVA

SELECTE GRAN RESERVA 2007

JAUME GIRÓ I GIRÓ

Ampolles individuals

30,00 €
cada ampolla

Caixes de 6 ampolles

30,00 €
cada ampolla
tota la caixa 180,00 €

Selecte Gran Reserva. Jaume Giró Giró. Cava català.
EL NOSTRE CAVA MÉS PREMIAT


Visita l'elaborador: JAUME GIRÓ I GIRÓ

Producte amb avantatge pels socis del Tr3sC

CONTINGUT

750 ml

TIPUS

Cava blanc brut nature gran reserva

D.O.

CR Cava

Graduació

11.5% Vol

VALORACIONS DELS USUARIS:

 

ELABORACIÓ

Medalla de Plata SEVILLA-2010
Medalla de Plata LA SELECCIÓN "die Besten der Besten" 2009 i de EFFERVESCENTS DU MONDE  2009
ZARCILLO DE PLATA 2009 i Medalla d'OR GIROVI'09

Fermetació: Lenta del vi fred durant 2-3 mesos en ampolla.

Cupatge: 37,5 % Parellada, 30% Xarel·lo, 25% Macabeu, 5% Chardonnay i 2,5% Pinot Noir.

Criança: Mínim 54 mesos en rima en contacte amb els llevats.

NOTA DE TAST

Amb bon despreniment de finíssimes bombolles, és pàl·lid i groc amb moltes notes verdoses. Al nas és obert,  amb notes afruitades de préssec i poma. A la boca és complex, molt sec, amb una efervescència cremosa que li dóna vivacitat i lleugeresa, matisada per les notes de criança com lleus torrats, i fruits secs, que queden molt ben equilibrats per la criança del cava. És persistent, i deixa gustos frescos que es mantenen en el temps.

Pocs caves tenen el cos que li aporta la llarga criança del SELECTE, el nostre cava Brut Nature més armoniós. Està tan ben estructurat que sembla un cava jove. La seva energia es transmet al plat, i li dóna sensacions complementàries.

MESOS DE CRIANÇA

Mínim 54 mesos en rima en contacte amb els llevats.

VARIETATS DE RAÏM PRINCIPALS

Parellada/Montònega, Xarel·lo/pansa blanca/pansal,

ALTRES VARIETATS DE RAÏM

Chardonnay, Macabeu/Viura, Pinot noir,

SUGGERÈNCIA DE SERVEI

Serveix-lo a 6º-10º C segons l'època i els gustos personals. No tragueu el paper que l’embolica, ja que un cop fresc, serà el seu vestit transparent.

 

CARN BLANCA
guisat / estofat / confit

CARN VERMELLA
brasa-planxa / fregit-arrebossat / forn
guisat / estofat / confit

PEIX BLANC
guisat / estofat / confit

PEIX BLAU
guisat / estofat / confit

MARISC
guisat / estofat / confit

Aperitius

Arrossos i fideuàs

Pasta

No hi ha cap comentari

    Deixa el teu Comentari

    Per a enviar un comentari cal estar registrat. Clica aquí per registrar-te