Cistella

Cap producte

0,00 € Transport
0,00 € Total

Ho compro

Vins

3D3

3D3 2013

BERNAVÍ

Ampolles individuals

8,50 €
cada ampolla

Caixes de 6 ampolles

7,65 €
cada ampolla
tota la caixa 45,90 €

3D3. Celler Bernaví. Vi català online.
Tres varietats en tres parcel·les diferents amb tres clons, tres dipòsits, tres protocols de vinificació, tres ànims i tres intèrprets de tot el cicle: des de la poda fins al dipòsit. 


Visita l'elaborador: BERNAVÍ

Producte amb avantatge pels socis del Tr3sC

CONTINGUT

750 ml

TIPUS

Vi negre jove

D.O.

DO Terra Alta

Graduació

14% Vol

VALORACIONS DELS USUARIS:

 

ELABORACIÓ

3 varietats, 3 vins, 3 personalitats: el terroir s'expresa en cada vi i la fusió ens dóna complexitat respectant l'originalitat. Per a qualsevol moment... "la mishcia gaia" del 3D3.

És un vi negre elaborat amb garnatxa negra, Syrah i Merlot: tres varietats cultivades per separat en tres parcel·les diferents, vinificades per separat fins a ser cupetgades.

Vermat sense cercar una concentració fenòlica avançada, el raïm collit a mà en caixes segueix al celler protocols de vinificació diferents que respecten les varietats i l’anyada. Llevats autòctons, exclusiu ús de dipòsits d’inox, maceracions breus i temperatura controlada mirant de mantenir el caràcter varietal dels vins. Un premsat suau permet aprofitar les mares més elegants per madurar els vins i afavorir una fermentació malolàctica espontània. Estabilitzat amb l’ajuda del fred de l’hivern, fem un cupatge amb els tres vins que formen el 3D3.

NOTA DE TAST

Color rubí intens amb reflexes violacis. Al nas, és vinós amb notes de fruita vermella fresca (cirera, pruna) i tocs balsàmics i lleugerament especiats. L'entrada a la boca confirma el caràcter jove, on la sensació alcohòlica no s’exalta gràcies a l’acidesa correcta. No obstant això, es nota el seu cos amb tocs làctics. Al gust és net i persistent amb una frescor que convida.

VARIETATS DE RAÏM PRINCIPALS

Garnatxa negra, Sirà,

ALTRES VARIETATS DE RAÏM

Merlot,

CONSUM ÒPTIM RECOMANAT FINS

2018

SUGGERÈNCIA DE SERVEI

No és necessari decantar-lo i aconsellem servir-lo a temperatura ambient 18-20º C

 

CARN BLANCA
cru / bullit vapor
brasa-planxa / fregit-arrebossat / forn

CARN VERMELLA
cru / bullit vapor
brasa-planxa / fregit-arrebossat / forn

Formatges frescos

Formatges curats

Arrossos i fideuàs

Pasta

No hi ha cap comentari

    Deixa el teu Comentari

    Per a enviar un comentari cal estar registrat. Clica aquí per registrar-te

    Noticies relacionades

    El 3D3 de Bernaví obté la Medalla de Plata al Catavinum...
    17/01/2013 - Escrit per BERNAVÍ
     

    La primera anyada del nostre 3D3 ,  la 2011, ha aconseguit la medalla de plata en la categoria de vins negres del concurs Catavinum World Wine & Spirits 2013 realitzat a Vitoria-Gasteiz. Ha estat seleccionat d'entre 1839 vins i licors...

    Nit de Solstici d' Estiu Vora Les Vinyes
    27/06/2013 - Escrit per BERNAVÍ
     

    DECANTA2 és la fussió de dos amants del sector enoturístic terraltí: en Marco del Celler BERNAVÍ i en Josep Maria de l' Hotel NOUMODERNO. En la recerca del vi com element de cultura i d'amor pel territori, es van realitzar fins ara tastos...

    Els Premis Vinari a Vidirecte.cat
    14/10/2013 - Escrit per ViDirecte.CAT
     

    El divendres 11 d'octubre es va celebrar a l'Auditori de Vilafranca del Penedès el lliurament dels Premis Vinari 2013, una iniciativa que ha comptat amb el suport de Vidirecte.cat. Aquest certamen organitzat per la revista Vadevi que té com a...

     

    productes amb maridatges similars

    productes del mateix elaborador