Cistella

Cap producte

0,00 € Transport
0,00 € Total

Ho compro

Vins

GRIMAU RESERVA FAMILIAR

GRIMAU RESERVA FAMILIAR 2009

TORREBLANCA

Ampolles individuals

14,10 €
cada ampolla

Caixes de 6 ampolles

14,10 €
cada ampolla
tota la caixa 84,60 €

Grimau Reserva Familiar. Grimau. Cava català online.

Un cava Brut Nature Reserva elaborat amb un premsatge molt suau d'una acurada selecció de raïms.


Visita l'elaborador: TORREBLANCA

Producte amb avantatge pels socis del Tr3sC

CONTINGUT

750 ml

TIPUS

Cava blanc brut nature reserva

D.O.

CR Cava

Graduació

11.5% Vol

VALORACIONS DELS USUARIS:

 

ELABORACIÓ

Aquest gran cava ha estat elaborat exclusivament amb raïm seleccionat, provinent de la finca Grimau de Pujades. Només els vins procedents de les varietats Chardonnay, Xarel·lo, Macabeu i Parellada són aptes per obtenir un excel·lent vi amb doble encant, el cava Reserva Familiar.

Desprès d'una estricta i delicada selecció dels millors raïms de les nostres vinyes, realitzem el premsatge. Aquest es fa a baixa pressió (0,2 kg), així s'obté el primer most que dediquem a l'elaboració d'aquest cava.

Desprès realitzem la primera fermentació durant 20 dies a una temperatura constant de 15º C en dipòsits d'acer inoxidable. Un cop realitzada la primera fermentació, es fa el tiratge, i s'embotellen 15.000 ampolles a mà, que després passen a la profunditat de la nostra cava on realitzen una segona fermentació a la mateixa ampolla i a la qual s'ha criat per un espai de temps superior a 30 mesos.

NOTA DE TAST

Color: Groc pàl·lid brillant amb reflexes color palla, desprèn una bombolla fina i té una corona persistent.

Aroma: Molt aromàtic, aromes mesclades de notes torrades fruit de l'evolució en contacte amb els llevats i a fruites derivats de la presència de les varietats amb les que s'ha elaborat.

Gust: Bon pas en boca suau i elegant, és potent amb cos i consistència. La seva llarga criança li proporciona un sabor delicat i una exel·lent acidesa, mantenint la frescor que el fa un cava molt personal i distingit.

VARIETATS DE RAÏM PRINCIPALS

Chardonnay, Xarel·lo/pansa blanca/pansal,

ALTRES VARIETATS DE RAÏM

Macabeu/Viura, Parellada/Montònega,

CONSUM ÒPTIM RECOMANAT FINS

2014

SUGGERÈNCIA DE SERVEI

Es recomana servir-lo entre 6º - 8 º C

 

CARN VERMELLA
guisat / estofat / confit

PEIX BLANC
brasa-planxa / fregit-arrebossat / forn
guisat / estofat / confit

PEIX BLAU
brasa-planxa / fregit-arrebossat / forn

MARISC
brasa-planxa / fregit-arrebossat / forn
guisat / estofat / confit

Formatges blaus

Formatges curats

Foie

Pernil

Bolets

Arrossos i fideuàs

Xocolata

Per prendre sol

No hi ha cap comentari

    Deixa el teu Comentari

    Per a enviar un comentari cal estar registrat. Clica aquí per registrar-te

    productes amb maridatges similars

    productes del mateix elaborador