Cistella

Cap producte

0,00 € Transport
0,00 € Total

Ho compro

Vins

Poculum Boni Genii

Poculum Boni Genii 2006

CASTELL D'AGE

Ampolles individuals

18,73 €
cada ampolla

Caixes de 6 ampolles

18,32 €
cada ampolla
tota la caixa 109,92 €

Poculum Boni Genii. Castell d'Age.
A l’antiga Roma, l’àpat finalitzava amb una libació i uns vots. Era el poculum boni genii (copa del bon geni), en honor a la divinitat protectora de cada persona, que l’acompanyava al llarg de tota la vida.


Visita l'elaborador: CASTELL D'AGE

Producte amb avantatge pels socis del Tr3sC

CONTINGUT

750 ml

TIPUS

Cava blanc brut nature gran reserva

D.O.

CR Cava

Graduació

12% Vol

VALORACIONS DELS USUARIS:

 

ELABORACIÓ

Verema: Mecànica i de nit, a baixa temperatura.

Fermentació: La primera, en dipòsits d‘acer inoxidable a baixa temperatura. La segona, segons el mètode champenoise.

Criança: 40 mesos com a mínim en ampolla, en caves subterrànies, a una temperatura constant de 16º C.

Varietats: 50 % Chardonnay i 50 % Pinot Noir

Finca: Can Torres i Can Gener

Tipus de sòl: Calís pedregós

NOTA DE TAST

Vista: Color daurat, amb una bombolla fina i de formació lenta i continuada.

Nas: Fresc i elegant. Amb aromes de fruites madures com la poma o el préssec, combinades amb els tocs de reposteria i fruits secs que li proporcionen una llarga criança. Notes de mel i figa confitada.

Boca: És un cava amb cos i estructura. Ampli i fresc, amb una acidesa equilibrada.

Final: Postgust persistent.

VARIETATS DE RAÏM PRINCIPALS

Chardonnay, Pinot noir,

SUGGERÈNCIA DE SERVEI

Es recomana servir-lo entre 5º i 6º C.

 

CARN BLANCA
guisat / estofat / confit

CARN VERMELLA
guisat / estofat / confit

PEIX BLANC
especiat
escabetx / marinat

PEIX BLAU
especiat
escabetx / marinat

Formatges curats

Cremes

Arrossos i fideuàs

Pasta

No hi ha cap comentari

    Deixa el teu Comentari

    Per a enviar un comentari cal estar registrat. Clica aquí per registrar-te

    productes amb maridatges similars