Cistella

Cap producte

0,00 € Transport
0,00 € Total

Ho compro

Vins

Finca Olivardots'11

Finca Olivardots'11 2011

VINYES D'OLIVARDOTS

Ampolles individuals

12,50 €
cada ampolla

Caixes de 6 ampolles

12,50 €
cada ampolla
tota la caixa 75,00 €

Finca Olivardots. Vinyes d'Olivardots. Vi català online.
Expressiu, amb fruita i frescor. Vinyes joves de Sirà i Garnatxa (10-15 anys) i velles de Samsó. De la  plana de la regió. Terrers de còdols, sorra i granit.

 


Visita l'elaborador: VINYES D'OLIVARDOTS

Producte amb avantatge pels socis del Tr3sC

CONTINGUT

750 ml

TIPUS

Vi negre jove

D.O.

DO Empordà

Graduació

14.5% Vol

VALORACIONS DELS USUARIS:

 

ELABORACIÓ

Verema manual amb doble selecció: primer a la vinya i després en taula de selecció al celler.

Premaceració en fred (4º C), fermentació independent dels raïms de cada parcel·la a temperatura controlada de 26º C i premsat  amb premsa vertical a molt baixa pressió.

Criança de 6 mesos en bótes de segon i tercer any  de roure francès i gra fi.

Embotellament  el maig 2012 sense clarificar ni filtrar.

Producció 7500 ampolles

NOTA DE TAST

El Finca Olivardots de Vinyes d'Olivardots té una intensa aroma de fruita fresca, floral amb gran expressió del Sirà: violetes, nabius i cassís tot sostingut per notes balsàmiques, herbes aromàtiques i un lleuger fons de la seva curta criança.

En boca, sensació de frescor. Entrada suau, equilibrada, amb volum i tanins fins. Com al nas, el vi es mostra molt expressiu, hi retrobem les sensacions balsàmiques i de fruita: prunes i cassís, que l’envolten fins al final.

MESOS DE CRIANÇA

6 mesos

VARIETATS DE RAÏM PRINCIPALS

Sirà, Garnatxa negra,

ALTRES VARIETATS DE RAÏM

Carinyena/Samsó,

SUGGERÈNCIA DE SERVEI

Temperatura de servei aconsellada 15º C.

 

No hi ha cap comentari

    Deixa el teu Comentari

    Per a enviar un comentari cal estar registrat. Clica aquí per registrar-te