Cistella

Cap producte

0,00 € Transport
0,00 € Total

Ho compro

Vins

Blanc de Gresa'11

Blanc de Gresa'11 2011

VINYES D'OLIVARDOTS

Ampolles individuals

15,00 €
cada ampolla

Caixes de 6 ampolles

15,00 €
cada ampolla
tota la caixa 90,00 €

Blanc de Gresa. Vinyes d'Olivardots. Vi català online.

Vi blanc de criança de la DO Empordà elaborat amb Garnatxa blanca, Garnatxa roja i Samsó blanc.


Visita l'elaborador: VINYES D'OLIVARDOTS

Producte amb avantatge pels socis del Tr3sC

CONTINGUT

750 ml

TIPUS

Vi blanc criança

D.O.

DO Empordà

Graduació

13% Vol

VALORACIONS DELS USUARIS:

 

ELABORACIÓ

Sòls i Vinyes
Les tres varietats provenen de dues finques de vinyes velles, de 90 i 110 anys, situades en la zona més plana de la regió on el terrer és al·luvial format per còdols i sorra.

Varietats
Vi blanc elaborat amb varietats autòctones de l’Empordà: Garnatxa blanca 50%, Garnatxa roja 30% i Samsó (carinyena) blanc 20%.

Verema i Elaboració
Verema manual en petites caixes de 10 kg fent premaceració en fred (2º-4ºC) en càmera frigorífica i posterior maceració pel·licular.
Una part del vi ha estat fermentat i criat durant vuit mesos en bótes noves de roure francès de 500 l, realitzant remogut de les lies (bâttonage) un cert període de temps. La resta del vi s’ha vinificat en tina d'inox a baixa temperatura romanent junt amb les seves lies fins a l’assamblatge.

El nostre objectiu és obtenir la millor expressió de cada varietat.

NOTA DE TAST

El Blanc de Gresa de Vinyes d'Olivardots té un color groc palla brillant.

Nas intens i complex, on predomina la fruita blanca i les aromes citríques. En la seva evolució apareixen suaus notes de flors blanques, fonoll, lleugers torrats i un punt mineral.

En boca és ampli, untuós, estructurat, amb molt bona acidesa i un final llarg, fresc i lleugerament amarg.

Un vi equilibrat, potent i amb aires mediterranis.

MESOS DE CRIANÇA

Una part 8 mesos en bótes noves de roure francès

VARIETATS DE RAÏM PRINCIPALS

Garnatxa blanca, Garnatxa roja,

SUGGERÈNCIA DE SERVEI

Aconsellem servir-lo entre 6º C i 8º C.

 

No hi ha cap comentari

    Deixa el teu Comentari

    Per a enviar un comentari cal estar registrat. Clica aquí per registrar-te