Cistella

Cap producte

0,00 € Transport
0,00 € Total

Ho compro

Vins

JOAN GINÉ

JOAN GINÉ 2011

BUIL & GINÉ

Ampolles individuals

19,60 €
cada ampolla

Caixes de 12 ampolles

19,60 €
cada ampolla
tota la caixa 235,20 €

Joan Giné. Buil & Giné. Vins de Catalunya.
Joan Giné 2008 93 punts segons Wine&Spirit Magazine
Un vi sec complex a causa de la combinació de les aromes extretes del raïm i de la fusta.


Visita l'elaborador: BUIL & GINÉ

Producte amb avantatge pels socis del Tr3sC

CONTINGUT

750 ml

TIPUS

Vi negre criança

D.O.

DOQ Priorat

Graduació

14% Vol

VALORACIONS DELS USUARIS:

 

ELABORACIÓ

Les varietats, procedents de vinyes seleccionades de baixa producció, s’elaboren per separat a una temperatura controlada entre 26º C i 28º C. La maceració és llarga, d'uns 24 dies. Posteriorment, es duu a terme la fermentació malolàctica, es barregen les varietats i s’introdueix a les bótes. La criança dura uns 12 mesos i es realitza en bótes de roure francès i americà a una temperatura controlada de 16º C. Un cop acabada la criança, es fa el cupatge de les bótes i s’embotella.

NOTA DE TAST

A la vista: color vermell picota intens, net i brillant
Al nas:entrada mineral i després aromes de fruites molt intenses
A la boca: explosió de fruites vermelles combinades en perfecte equilibri amb la fusta
Postgust: carnós, estructurat i molt llarg

MESOS DE CRIANÇA

12 mesos en botes de roure americà i francès

VARIETATS DE RAÏM PRINCIPALS

Garnatxa negra, Carinyena/Samsó,

ALTRES VARIETATS DE RAÏM

Cabernet Sauvignon,

CONSUM ÒPTIM RECOMANAT FINS

2025

SUGGERÈNCIA DE SERVEI

Es recomana servir-lo a una temperatura entre 16º C i18ºC

 

CARN BLANCA
brasa-planxa / fregit-arrebossat / forn
guisat / estofat / confit

CARN VERMELLA
brasa-planxa / fregit-arrebossat / forn
guisat / estofat / confit

PEIX BLAU
brasa-planxa / fregit-arrebossat / forn
guisat / estofat / confit

Formatges blaus

Formatges curats

Bolets

No hi ha cap comentari

    Deixa el teu Comentari

    Per a enviar un comentari cal estar registrat. Clica aquí per registrar-te

    Noticies relacionades

    Tastos al Castell del Vi de Falset
    27/05/2013 - Escrit per BUIL & GINÉ
     

    Des del 24 de maig i fins al 7 de juny, podreu degustar el GINÉ GINÉ i JOAN GINÉ al Castell del vi de Falset, dins de l'horari del mateix centre. A més a més, tindreu la possibilitat de comprar aquestes  referències amb l'obsequi d'un VAL 2x1...

     

    productes amb maridatges similars