Cistella

Cap producte

0,00 € Transport
0,00 € Total

Ho compro

Vins

Nita

Nita 2015

MERITXELL PALLEJÀ

Ampolles individuals

12,95 €
cada ampolla

Caixes de 6 ampolles

12,95 €
cada ampolla
tota la caixa 77,70 €

Un cupatge clàssic suau i rodó.


Visita l'elaborador: MERITXELL PALLEJÀ

CONTINGUT

750 ml

TIPUS

Vi negre jove

D.O.

DOQ Priorat

Graduació

14.5% Vol

VALORACIONS DELS USUARIS:

 

ELABORACIÓ

Nita és un coupatge clàssic amb expressió afruitada i records del “terroir” de la zona, el llicorell. Aquest vi és un Priorat més suau, rodó en boca i fàcil de maridar amb molts àpats.


Fermentat en tines de acer inoxidable, aquest vi fa la malolàctica i es deix reposar a la tina, abans d’embotellar es fa un clarificat molt lleuger. Al mateix celler s’ha fet un criança en ampolla de 12 mesos abans de sortir al mercat que ajuda a arrodonir i equilibrar el vi.

45% Garnatxa Negra-35% Samsó-15%Cabernet Sauvignon-5% Sirà

Les 30.000 botelles i 2.000 màgnums produïdes han estat embotellades amb lluna decreixent i ascendent l'abril del 2016.

El nom de NITA és en homenatge a l’àvia que va néixer a Falset, a Cal Nita i de la que recordo llargues estones cosint flors darrera el balcó.

NOTA DE TAST

De intensitat mitja en la copa i color cirera, brillant i net.
En nas es mostra fresc i afruitat, on predominen les aromes de fruits vermells i amb tons florals com la violeta. També es troben tocs balsàmics i el caràcter mineral típic del Priorat.
En boca té una entrada fresca i bona acidesa compensada amb el grau alcohòlic, final de boca llarg i mineral.

MESOS DE CRIANÇA

12 mesos en ampolla abans de sortir al mercat

VARIETATS DE RAÏM PRINCIPALS

Garnatxa negra, Carinyena/Samsó,

ALTRES VARIETATS DE RAÏM

Cabernet Sauvignon, Sirà,

CONSUM ÒPTIM RECOMANAT FINS

2020

SUGGERÈNCIA DE SERVEI

S’aconsella beure a 14ºC i decantar 30 minuts abans si es possible per gaudir l’evolució tot i que no faci falta oxigenat previ.

 

CARN BLANCA
brasa-planxa / fregit-arrebossat / forn
guisat / estofat / confit

CARN VERMELLA
brasa-planxa / fregit-arrebossat / forn
guisat / estofat / confit

VERDURES
cru / bullit vapor
brasa-planxa / fregit-arrebossat / forn

Aperitius

Amanides

Sopes

Cremes

Arrossos i fideuàs

Pasta

Pizza

Per prendre sol

No hi ha cap comentari

    Deixa el teu Comentari

    Per a enviar un comentari cal estar registrat. Clica aquí per registrar-te

    productes amb maridatges similars