Cistella

Cap producte

0,00 € Transport
0,00 € Total

Ho compro

Vins

JOAN GINÉ (SPECIAL EDITION)

JOAN GINÉ (SPECIAL EDITION) 2013

BUIL & GINÉ

Ampolles individuals

19,60 €
cada ampolla

Caixes de 6 ampolles

19,60 €
cada ampolla
tota la caixa 117,60 €

Joan Giné Special Edition. Buil & Giné. Vins de Catalunya.

Una edició especial per a un vi especial.


Visita l'elaborador: BUIL & GINÉ

Producte amb avantatge pels socis del Tr3sC

CONTINGUT

750 ml

TIPUS

Vi negre criança

D.O.

DOQ Priorat

Graduació

15% Vol

VALORACIONS DELS USUARIS:

 

ELABORACIÓ

Les varietats, procedents de vinyes seleccionades de baixa producció, s’elaboren per separat a una temperatura controlada entre 26º C i 28º C. La maceració és llarga, d'uns 24 dies. Posteriorment, es duu a terme la fermentació malolàctica, es barregen les varietats i s’introdueix a les bótes. La criança dura uns 12 mesos i es realitza en bótes de roure francès i americà a una temperatura controlada de 16º C. Un cop acabada la criança, es fa el cupatge de les bótes i s’embotella.

NOTA DE TAST

A la vista: Color vermell granatós intens, amb reflexes violacis, de capa alta i opaca.
Al nas: En inici trobem notes de fruita vermella en compota, prina i maduixot, evoluciona cap a romes de pastisseria, pa torrat i cacau.
A la boca: entrada dolcenca, estructurat i tànnic en centre de boca i suau al final. Post gust a galeta i làctic tipus mantega.

MESOS DE CRIANÇA

12 mesos en botes de roure americà i francès

VARIETATS DE RAÏM PRINCIPALS

Cabernet Sauvignon, Merlot,

ALTRES VARIETATS DE RAÏM

Sirà,

CONSUM ÒPTIM RECOMANAT FINS

2025

SUGGERÈNCIA DE SERVEI

Es recomana servir-lo a una temperatura entre 16º C i18ºC

 

CARN BLANCA
brasa-planxa / fregit-arrebossat / forn
guisat / estofat / confit

CARN VERMELLA
brasa-planxa / fregit-arrebossat / forn
guisat / estofat / confit

PEIX BLAU
brasa-planxa / fregit-arrebossat / forn
guisat / estofat / confit

Formatges blaus

Formatges curats

Pernil

Embotits

Bolets

Fruits secs

Xocolata

Per prendre sol

No hi ha cap comentari

    Deixa el teu Comentari

    Per a enviar un comentari cal estar registrat. Clica aquí per registrar-te

    productes amb maridatges similars