Cistella

Cap producte

0,00 € Transport
0,00 € Total

Ho compro

Vins

Mas de l'Abundància

Mas de l'Abundància 2013

Mas de l'Abundància

Ampolles individuals

25,00 €
cada ampolla

Caixes de 6 ampolles

25,00 €
cada ampolla
tota la caixa 150,00 €

ABUNDÀNCIA. Mas de l'Abundància. 

Cvi par est nihil. Net, franc, intens.


Visita l'elaborador: Mas de l'Abundància

Producte amb avantatge pels socis del Tr3sC

CONTINGUT

750 ml

TIPUS

Vi negre criança

D.O.

DO Montsant

Graduació

14.5% Vol

VALORACIONS DELS USUARIS:

 

ELABORACIÓ

Elaboració:

Amb raïms de la finca i amb garnatxa procedent d'un clos d'uns 80 anys. Cura artesanal extrema. 

De 25 a 28 dies de maceració alcohòlica separada per varietats i partides i remenada tres vegades al dia.

Fermentació malolàctica en tines d'acer inoxidable. Llevats autòctons, procedents dels propis raïms.

Cupatge:

60% Garnatxa i 40% Sansó/Carinyena

 

NOTA DE TAST

A la vista: intensitat elevada i nítida. Al ribet predomina el vermell amb tons blavosos.
Al nas: molt bona intensitat, amb olors franques. En un principi predomini d’olors minerals, mentolades i balsàmiques. Quan agitem la copa apareixen fruites vermelles fresques, acompanyades de tocs de cedre i xocolata, maduixes i móres.
A la boca: entrada en boca molt fresca, amb uns tanins sedosos que acompanyen el vi per tota la boca. L’entrada té un predomini de fruita fresca, cítrica i a mesura que el vi evoluciona apareix la mineralitat i els tocs de cedre que donen complexitat i volum al vi.
Postgust: llarg i fresc.

MESOS DE CRIANÇA

En barriques de roure francés, d'Alliers, Nevers i Tronçer; bordoleses i borgonyeses, entre 12 i 13 mesos

VARIETATS DE RAÏM PRINCIPALS

Garnatxa negra, Carinyena/Samsó,

SUGGERÈNCIA DE SERVEI

Es recomana obrir-lo una estona abans de beure'l per tal que s'oxigeni.

 

CARN VERMELLA
brasa-planxa / fregit-arrebossat / forn
guisat / estofat / confit

PEIX BLANC
brasa-planxa / fregit-arrebossat / forn
guisat / estofat / confit

PEIX BLAU
brasa-planxa / fregit-arrebossat / forn
guisat / estofat / confit

Formatges curats

Foie

Pernil

Embotits

Bolets

Arrossos i fideuàs

Pizza

Ous

No hi ha cap comentari

    Deixa el teu Comentari

    Per a enviar un comentari cal estar registrat. Clica aquí per registrar-te

    productes amb maridatges similars

    productes del mateix elaborador