Cistella

Cap producte

0,00 € Transport
0,00 € Total

Ho compro

Vins

Blanc de Gresa'13

Blanc de Gresa'13 2013

VINYES D'OLIVARDOTS

Ampolles individuals

15,00 €
cada ampolla

Caixes de 6 ampolles

15,00 €
cada ampolla
tota la caixa 90,00 €

Blanc de Gresa'13. Vinyes d'Olivardots. Vi català online.

Vi blanc de criança de la DO Empordà amb Garnatxa Blanca, Garnatxa Roja i Samsó Blanc.


Visita l'elaborador: VINYES D'OLIVARDOTS

Producte amb avantatge pels socis del Tr3sC

CONTINGUT

750 ml

TIPUS

Vi blanc criança

D.O.

DO Empordà

VALORACIONS DELS USUARIS:

 

ELABORACIÓ

Sòls i Vinyes:  Les tres varietats provenen de dues finques de vinyes velles, de 90 i 110 anys, situades en la zona més plana de la regió on el terrer és al·luvial format per còdols i sorra.

Viticultura: Practiquem viticultura tradicional amb el màxim respecte per la natura, fent tot el que calgui per que els raïms expressin el caràcter e identitat de la nostra terra.

Verema i Elaboració: Verema manual en petites caixes de 10 kg fent premaceració en fred (2-4ºC) en càmera frigorífica i posterior maceració pel·licular. Les garnatxes han estat fermentades i criades durant 8 mesos en bótes de roure francès de 500l, realitzant remogut de les lies (bâtonnage) un cert període de temps. El Samsó blanc (Carinyena) s’ha vinificat en tina de inox a baixa temperatura romanent junt amb les seves lies fins a l’assemblatge El nostre objectiu és obtenir la millor expressió de cada varietat.

NOTA DE TAST

Color groc brillant.

Aroma de fruita madura, cítrics, herbes silvestres i tocs especiats. En la seva evolució apareixen suaus notes de fonoll i un mineral que recorda la pedra seca.

En boca expressa la seva gran personalitat. Combina potencia i finor, cremós, saborós, amb un final complexa, llarg, fresc i mineral.

MESOS DE CRIANÇA

Una part 8 mesos en bótes noves de roure francés.

VARIETATS DE RAÏM PRINCIPALS

Garnatxa blanca, Garnatxa roja,

ALTRES VARIETATS DE RAÏM

Carinyena/Samsó,

SUGGERÈNCIA DE SERVEI

Aconsellem servir-lo entre 12º i 14º C.

 

CARN BLANCA
cru / bullit vapor
brasa-planxa / fregit-arrebossat / forn

PEIX BLANC
brasa-planxa / fregit-arrebossat / forn
guisat / estofat / confit

PEIX BLAU
brasa-planxa / fregit-arrebossat / forn
guisat / estofat / confit

Aperitius

Foie

Sopes

Cremes

Arrossos i fideuàs

Pasta

Per prendre sol

No hi ha cap comentari

    Deixa el teu Comentari

    Per a enviar un comentari cal estar registrat. Clica aquí per registrar-te