Cistella

Cap producte

0,00 € Transport
0,00 € Total

Ho compro

Vins

Gresa'09

Gresa'09 2009

VINYES D'OLIVARDOTS

Ampolles individuals

21,50 €
cada ampolla

Caixes de 6 ampolles

21,50 €
cada ampolla
tota la caixa 129,00 €

Gresa 2009. Vinyes d'Olivardots. Vi català online.

Vi negre de criança de la DO Empordà amb Garnatxa, Samsó, Sirà i Cabernet Sauvignon.


Visita l'elaborador: VINYES D'OLIVARDOTS

Producte amb avantatge pels socis del Tr3sC

CONTINGUT

750 ml

TIPUS

Vi negre criança

D.O.

DO Empordà

Graduació

14.5% Vol

VALORACIONS DELS USUARIS:

 

ELABORACIÓ

Viticultura
Practiquem una viticultura tradicional amb el màxim respecte per la natura, enfocant els nostres esforços a obtenir raïms que expressin el caràcter e identitat de la nostra terra.

Verema i Elaboració:
Recol·lecció manual en caixes de 10 Kg, realitzant una primera selecció a la vinya i una segona gra a gra amb taula de sel·lecció al celler. Premaceració en fred (4ºC), vinificació amb fermentació combinada en tines de inox i foudres de roure francès, a una temperatura controlada de 26ºC i maceració llarga. Premsat amb premsa vertical a molt baixa pressió. Envelliment de 18 mesos en bótes bordeleses de roure francès, combinant gra fi i extrafi per obtenir més complexitat, i realçat pel remogut de les seves lies (bâtonnage) durant gran part de la seva criança.
Embotellat el Maig de 2011 sense filtrar ni clarificar.

NOTA DE TAST

Color cirera intens

Aromes de fruita madura, gerds i mores, sobre un fons balsàmic d’herbes silvestres mediterrànies i espècies. Flor de violeta, regalèssia i subtils notes de torrats.

En boca és un vi potent i equilibrat, saborós, golós, elegant i amb un final llarg, fresc i llaminer.

MESOS DE CRIANÇA

18 mesos en bótes bordeleses de roure francès.

VARIETATS DE RAÏM PRINCIPALS

Carinyena/Samsó, Garnatxa negra,

ALTRES VARIETATS DE RAÏM

Cabernet Sauvignon, Sirà,

SUGGERÈNCIA DE SERVEI

Aconsellem servir-lo entre 16º i 18º C.

 

CARN VERMELLA
cru / bullit vapor
brasa-planxa / fregit-arrebossat / forn

Pernil

Embotits

No hi ha cap comentari

    Deixa el teu Comentari

    Per a enviar un comentari cal estar registrat. Clica aquí per registrar-te