Cistella

Cap producte

0,00 € Transport
0,00 € Total

Ho compro

Vins

GATZARA Blanc

GATZARA Blanc 2011

GATZARAvins

Ampolles individuals

12,30 €
cada ampolla

Caixes de 6 ampolles

12,30 €
cada ampolla
tota la caixa 73,80 €

Gatzara Blanc. Gatzara Vins. Vins de Catalunya.

Elaborat amb macabeu i chardonnay i marida bé amb les pastes, la fideuà i la paella. També amb els plats de peix, marisc i carns blanques.

(2012) 90 punts a la Guia Peñín 2014


Visita l'elaborador: GATZARAvins

Producte amb avantatge pels socis del Tr3sC

CONTINGUT

750 ml

TIPUS

Vi blanc criança

D.O.

DO Conca de Barberà

Graduació

13.5% Vol

VALORACIONS DELS USUARIS:

 

ELABORACIÓ

La verema es realitza de manera manual en caixes mitjançant una acurada i rigorosa selecció a peu de vinya. Ambdues varietats de raïm reben un premsat directe i després un desfangat refrigerat. El macabeu fermenta en tina d’acer inoxidable de petit volum; i el chardonnay en bóta nova de roure francès, amb una criança posterior de 6 mesos. Totes dues varietats mantenen un llarg contacte amb les mares. El cupatge final està integrat per un 65% de macabeu i un 35% de chardonnay. La producció està limitada a 1537 ampolles.

NOTA DE TAST

A la vista: color groc grisenc lleugerament daurat, brillant i lluminós
Al nas: les fruites blanques i les fruites tropicals apareixen fusionades i complementades per un subtil toc avainillat del roure
A la boca: és fresc, voluminós i untuós.
Persistent, amb retronasal complex.

MESOS DE CRIANÇA

El Chardonnay (35%) fermenta i fa criança de 6 mesos en bótes de roure francès

VARIETATS DE RAÏM PRINCIPALS

Macabeu/Viura, Chardonnay,

CONSUM ÒPTIM RECOMANAT FINS

2014

SUGGERÈNCIA DE SERVEI

Es recomana una temperatura de servei de 8º-10º C.

 

CARN BLANCA
brasa-planxa / fregit-arrebossat / forn
guisat / estofat / confit

PEIX BLANC
brasa-planxa / fregit-arrebossat / forn
guisat / estofat / confit

PEIX BLAU
brasa-planxa / fregit-arrebossat / forn

MARISC
brasa-planxa / fregit-arrebossat / forn

Aperitius

Formatges blaus

Formatges tous

Formatges curats

Arrossos i fideuàs

Pasta

Per prendre sol

No hi ha cap comentari

    Deixa el teu Comentari

    Per a enviar un comentari cal estar registrat. Clica aquí per registrar-te

    productes amb maridatges similars

    productes del mateix elaborador