Cistella

Cap producte

0,00 € Transport
0,00 € Total

Ho compro

Vins

Identitas

Identitas 2016

Cellers Blanch

Ampolles individuals

12,00 €
cada ampolla

Caixes de 6 ampolles

11,00 €
cada ampolla
tota la caixa 66,00 €

Monovarietal de Subirat Parent fermentat i envellit en bóta de castanyer i posterior criança de 6 mesos en ampolla.

Edició limitada de 975 ampolles.


Visita l'elaborador: Cellers Blanch

CONTINGUT

750 ml

TIPUS

Vi blanc criança

D.O.

DO Tarragona

Graduació

12% Vol

VALORACIONS DELS USUARIS:

 

ELABORACIÓ

Finca “Bastards” amb més de 40 anys de collita manual i tractament ecològic de la zona de Puigpelat (Alt Camp, Tarragona).

Selecció dels millors raïms i de premsada suau. Fermentació alcohòlica en bótes de castanyer, durant 3 mesos amb les seves lies realitzant la tècnica del battonage.

NOTA DE TAST

Vi monovarietal de Subirat Parent de la família de les malvasies. Color daurat lleuger i brillant. En nas és molt expressiu, elegant i sofisticat, que ens recorda les plantes aromàtiques de la zona i a la flor de taronger. En boca és sec i untuós amb matisos afruitats, amb una acidesa molt marcada que garantirà el seu perfecte envelliment en ampolla (6 mesos). Tot plegat és el resultat de la curosa fermentació en bóta de castanyer, que integra els tanins de manera complexa i permet la comunió de tots els elements. 

MESOS DE CRIANÇA

Fusta Castanyer

VARIETATS DE RAÏM PRINCIPALS

Malvasia/Subirat Parent,

 

No hi ha cap comentari

    Deixa el teu Comentari

    Per a enviar un comentari cal estar registrat. Clica aquí per registrar-te

    productes del mateix elaborador