Cistella

Cap producte

0,00 € Transport
0,00 € Total

Ho compro

Vins

Dulban Negre

Dulban Negre 2016

CAVA PEDREGOSA · CASTELOVINS

Ampolles individuals

7,70 €
cada ampolla

Caixes de 6 ampolles

7,70 €
cada ampolla
tota la caixa 46,20 €

Vi ecològic de mitja criança en bótes de roure francès i americà, amb les varietats d'Ull de Llebre (65%), Carinyena (20%) i Garnatxa Negra (15%)


Visita l'elaborador: CAVA PEDREGOSA · CASTELOVINS

CONTINGUT

750 ml

TIPUS

Vi negre criança

D.O.

DO Penedès

Graduació

12.5% Vol

VALORACIONS DELS USUARIS:

 

ELABORACIÓ

Les fermentacions es porten a terme amb les varietats per separat i tenen una durada d'entre 20 i 30 dies. un cop acabades, es fa el cupatge i es fa una criança de 4 mesos en roure francès, i posteriorment 2 mesos en roure americà. Un cop acabada la criança en bóta, passa a l'ampolla per envellir novament un mínim de 4 mesos.

NOTA DE TAST

A la vista: Color cirera picota amb tonalitats liles.

Al nas: Aromes intensos a fruita vermella. Posteriorment apareixen els torrats i la vainilla.

En boca: Entrada suau i saborosa.

Postgust: més intens. Untuós, rodó i ben estructurat.

VARIETATS DE RAÏM PRINCIPALS

Ull de Llebre,

ALTRES VARIETATS DE RAÏM

Carinyena/Samsó, Garnatxa negra,

SUGGERÈNCIA DE SERVEI

Es recomana servir-lo a una temperatura entre els 16 i els 18 ºC.

 

CARN BLANCA
brasa-planxa / fregit-arrebossat / forn

CARN VERMELLA
brasa-planxa / fregit-arrebossat / forn

PEIX BLAU
guisat / estofat / confit

MARISC
brasa-planxa / fregit-arrebossat / forn

VERDURES
brasa-planxa / fregit-arrebossat / forn

Formatges frescos

Formatges tous

Pasta

Pizza

No hi ha cap comentari

    Deixa el teu Comentari

    Per a enviar un comentari cal estar registrat. Clica aquí per registrar-te