Cistella

Cap producte

0,00 € Transport
0,00 € Total

Ho compro

Vins

Nuar de Testuan

Nuar de Testuan 2015

CELLER TESTUAN

Ampolles individuals

14,50 €
cada ampolla

Caixes de 6 ampolles

14,50 €
cada ampolla
tota la caixa 87,00 €

Vi negre semi-criança de vinyes velles del Montsant.


Visita l'elaborador: CELLER TESTUAN

CONTINGUT

750 ml

TIPUS

Vi negre criança Vi ecològic

D.O.

DO Montsant

Graduació

14.5% Vol

VALORACIONS DELS USUARIS:

 

ELABORACIÓ

Producció ecològica certificada.

Cupatge: 57% Garnatxa, 23% Samsó i 20% Sirà.

Fermentació alcohòlica espontània durant 15 dies. Octubre 2015

Fermentació malolàctica durant 20 dies. Abril 2016

Pas per bóta, repòs en Inox, cupatge i embotellat

NOTA DE TAST

Color: vermell picota amb ribet violeta i bona llàgrima.
En nas: té la seva personalitat i tipicitat del Montsant i una complexitat sorprenent per ser un vi per pas en fusta. La fruita vermella però madura a la vegada, predomina davant unes notes balsàmiques(menta). Un vi que genera una sensació de frescor de bosc mediterrani.
En boca: primera sensació afruitada, fresc i suau amb notes més càlides al final. Un vi llarg, estructurat amb un taní polit i rodó. Marca la puresa de la fruita vermella que dona la garnatxa, bona combinació de la frescor i la part més balsàmica que aporta el samsó i una acidesa ben ajustada del syrah.

MESOS DE CRIANÇA

8 mesos en roure francès Garnatxa i Samsó, 8 mesos en roure americà Sirà

VARIETATS DE RAÏM PRINCIPALS

Garnatxa negra, Carinyena/Samsó,

ALTRES VARIETATS DE RAÏM

Sirà,

CONSUM ÒPTIM RECOMANAT FINS

2025

SUGGERÈNCIA DE SERVEI

Maridatges És molt agradable per prendre sol, o amb arrossos de muntanya, carns vermelles i estofats. Servei entre 15ºC i 18ºC.

CERTIFICATS

Certificació ecològica

 

CARN BLANCA
brasa-planxa / fregit-arrebossat / forn
guisat / estofat / confit

CARN VERMELLA
brasa-planxa / fregit-arrebossat / forn
guisat / estofat / confit

PEIX BLANC
escabetx / marinat

VERDURES
brasa-planxa / fregit-arrebossat / forn

Formatges blaus

Formatges curats

Foie

Pernil

Embotits

Arrossos i fideuàs

Fruits secs

Xocolata

No hi ha cap comentari

    Deixa el teu Comentari

    Per a enviar un comentari cal estar registrat. Clica aquí per registrar-te

    productes amb maridatges similars

    productes del mateix elaborador