Cistella

Cap producte

0,00 € Transport
0,00 € Total

Ho compro

Vins

XAREL·LO MACERAT

XAREL·LO MACERAT 2011

JAUME GIRÓ I GIRÓ

Ampolles individuals

7,25 €
cada ampolla

Caixes de 6 ampolles

7,25 €
cada ampolla
tota la caixa 43,50 €

Xarel·lo Macerat. Jaume Giró Giró. Vins de Catalunya.
El vi més típic del Penedés. És un vi blanc estructurat i amb un cos potent. A la boca és parafinat i greixós però manté, alhora, la seva frescor, acidesa i cos.


Visita l'elaborador: JAUME GIRÓ I GIRÓ

Producte amb avantatge pels socis del Tr3sC

CONTINGUT

750 ml

TIPUS

Vi blanc criança

D.O.

DO Penedès

Graduació

12.2% Vol

VALORACIONS DELS USUARIS:

 

ELABORACIÓ

Procés: Maceració de les pells durant la premsada. I batonnage de les mares.

Cupatge: 88 % Xarel·lo, 10 % Chardonnay, 1% Muscat i 1% Sauvignon. Any de collita: 2011.

Criança: 45 % fermentat en tina d’acer. 25 % en bóta de roure francès.

 

NOTA DE TAST

D’un color groc pàlid amb alguna tonalitat verdosa, al nas és espectacular. Sobresurten les notes d’espècies i de fruits tropicals amb notes de pera i tocs de meló. A la boca és parafinat, greixós però al mateix temps, manté la seva frescor molt ben equilibrada pels tocs de vainilla, la seva acidesa i el cos de la Xarel·lo. Té totes les llums, colors i aromes de l’any. Al final resta ple, viu i exuberant.

VARIETATS DE RAÏM PRINCIPALS

Xarel·lo/pansa blanca/pansal, Chardonnay,

ALTRES VARIETATS DE RAÏM

Sauvignon blanc,

SUGGERÈNCIA DE SERVEI

Conserva'l en un lloc fresc, sec i sense llum. Serveix-lo a 6-9º C segons l'època i els gustos personals.Com a vi estructurat i amb un cos potent, es pot maridar amb tot tipus d'arrossos i pastes i sobretot de marisc i peix. Imagineu-vos un aperitiu d’ostres, després uns espaguetis o uns raviolis farcits de cloïsses, unes gambes o uns calamarsons a la planxa, amb un bon rap i per acabar una ventresca de tonyina o un filet de bonítol fresc. O si no, amb unes bones tapes de croquetes de bacallà o fins i tot un bon pernil ibèric, o unes bones barquetes. I si no, sol, amb bona companyia.

 

PEIX BLANC
brasa-planxa / fregit-arrebossat / forn
especiat

PEIX BLAU
brasa-planxa / fregit-arrebossat / forn
especiat

MARISC
cru / bullit vapor
brasa-planxa / fregit-arrebossat / forn

Pernil

Arrossos i fideuàs

Pasta

Per prendre sol

No hi ha cap comentari

    Deixa el teu Comentari

    Per a enviar un comentari cal estar registrat. Clica aquí per registrar-te

    productes amb maridatges similars