Cistella

Cap producte

0,00 € Transport
0,00 € Total

Ho compro

Vins

SAUVIGNON BLANC

SAUVIGNON BLANC 2016

bodega J. Miquel Jane

Ampolles individuals

9,20 €
cada ampolla

Caixes de 6 ampolles

9,20 €
cada ampolla
tota la caixa 55,20 €

Sauvignon Blanc. J. Miquel Jané. Vins de Catalunya.
Aquest vi blanc és "Un foraster benvingut"


Visita l'elaborador: bodega J. Miquel Jane

Producte amb avantatge pels socis del Tr3sC

CONTINGUT

750 ml

TIPUS

Vi blanc jove

D.O.

DO Penedès

Graduació

13% Vol

VALORACIONS DELS USUARIS:

 

ELABORACIÓ

És l'estrella del celler, a causa de l'exclusivitat i bona adaptació d'aquesta varietat a les nostres finques, procedent de les vinyes més joves de la Baltana Vella, d'uns 12 anys.

Uns ceps amb uns clons seleccionats molt poc productius, fan que tinguin una bona concentració de sucres i aromes, fent que aquest vi tingui molt caràcter. Collit a màquina de matinada, arriba fresc a primera hora del matí, tot i que fosc al celler.

Una maceració amb les pells d'unes 3 hores dins de la premsa tancada, així extreuen totes les aromes de la pell. Premsat Lleuger, des fangat estàtic en fred i una fermentació a temperatura controlada, per mantenir el potencial aromàtic d'aquesta varietat. Criança en inoxidable per mantenir el màxim a les aromes.

Un vi 100% Sauvignon Blanc amb un perfil aromàtic esplèndid.

NOTA DE TAST

En vista: Trobem un vi blanc, molt glicèric en copa, pàl·lid i brillant.

En nas: Destaquen els aromes tropicals de pinya i meló, amb un rere fons cítric i un toc de litxi.

En boca: manté els aromes que trobem en nas, els punts tropicals, amb una graduació alcohòlica als voltants dels 13% vol, queda maquillat en boca, per la comunió excel.lent entre greixositat i acidesa.

VARIETATS DE RAÏM PRINCIPALS

Sauvignon blanc,

SUGGERÈNCIA DE SERVEI

Un vi excel·lent per pendre a copes, també maridaria molt bé amb una bona carn vermella a la llosa, al pebre verd, peixos blaus amb suc. També amb paella d’arròs, Steak tartare, patés o embotits .

 

CARN BLANCA
cru / bullit vapor

CARN VERMELLA
cru / bullit vapor
brasa-planxa / fregit-arrebossat / forn

PEIX BLAU
cru / bullit vapor
brasa-planxa / fregit-arrebossat / forn

MARISC
cru / bullit vapor

Aperitius

Formatges frescos

Formatges blaus

Foie

Pernil

Embotits

Arrossos i fideuàs

Per prendre sol

No hi ha cap comentari

    Deixa el teu Comentari

    Per a enviar un comentari cal estar registrat. Clica aquí per registrar-te

    productes amb maridatges similars